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Bierland Österreich

Wir leben Vielfalt: Die Datenbank der Österreichischen Biere.

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Bierlandkarte: Österreich ist das Land mit der höchsten Dichte an Brauereien in Europa.

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Bierfächer: Biervielfalt mit allen Sinnen

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Der Verband der Brauereien Österreichs.

Presseaussendungen

<span class='thumbs-title'><a class='thumbs-link-title' href='/news-medien/presseaussendungen/38-2017/433-ganz-bierland-oesterreich-drueckt-die-daumen.html'>Ganz Bierland Österreich drückt die Daumen</a></span>

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Ganz Bierland Österreich drückt die Daumen

Österreichs beste Biersommeliers trainieren für Weltmeisterschaft

18.05.2017 – Bereits seit gestern befindet sich Österreichs bieriges „A-Team“ – die zehn besten Biersommeliers des Landes – auf Trainingslager im Salzburger Obertrum. An zwei vollen Trainingstagen wird an sensorischen Fähigkeiten, Taktik und Teamgeist sowie Präsentationtechnik gefeilt. Denn das Ziel ist klar: Nach 2009 soll der Weltmeister der Biersommeliers heuer wieder aus dem Bierland Österreich kommen.

Früher ein eher seltener Anblick, heute aus der Braubranche und Gastronomie nicht mehr wegzudenken: der zertifizierte Biersommelier. Die international besten ihrer Zunft treten heuer bei der 5. Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier, durchgeführt von der Doemens Akademie, im...

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18.4.2017 – Vor zwei Wochen startete die progressive Awareness-Kampagne „Vuigas“. Im Mittelpunkt dabei ein frei erfundener „Bier-...

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In keinem anderen EU-Land ist der Ansturm auf die Ausbildung zum Bier-Sommelier so groß wie in Österreich. Das „Bierland Österreich...

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Bierland Österreich hat Europas beste Brauerei Stockerlplatz bei der „Champions-League der Bierwelt“ für Österreich Oben: Ottakrin...

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Michael Leingartner begeistert Fachjury und Publikum Der neue österreichische Biersommelier-Staatsmeister kommt aus Wien. Michael Leinga...

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Österreichs Kalender werden um einen Feiertag reicher. Ab sofort erklärt das ‚Bierland Österreich‘ den 30.09. offiziell zum „Tag...

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Über 1.000 verschiedene Biere aus 214 Brauereien Österreich ist Bier-Vizeweltmeister Brauwirtschaft schafft zusätzliche Arbeitsplätze...

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Werden Sie Biersommelier!

Ein Biersommelier bietet eine umfassende Bierberatung des Gastes sowie der Gastronomen auf Basis fundierten theoretischen Wissens und solider praktischer Erfahrung. Bei über 1.000 verschiedenen Bieren allein in Österreich fällt die Wahl oft schwer – mancher Biertyp eignet sich eben besser als Begleitung für gewisse Gerichte als ein anderer. Die vollendete Harmonie von Speise und Bier zu gewährleisten, stellt eine von vielen Herausforderungen für den Biersommelier dar. Professionelles Kellermanagement auf der Basis von Einkauf, Lagerung, Schankhygiene und Verwaltung, Kalkulation und Verkauf gehört genauso zu den vielfältigen Aufgaben eines profund ausgebildeten Bierexperten wie Zapftechnik und fachgerechtes Service.

Der Verband der Brauereien Österreichs unterstützt seit 2006 ein weltweit einzigartiges Ausbildungsprogramm zum zertifizierten Biersommelier an. Die „Ausbildungs- und Prüfungsordnung für die Ausbildungsreihe BIER-JUNGSOMMELIERe, BIERSOMMELIERe und DIPLOM-BIERSOMMELIERe“ ist seit 1. Dezember 2006 ein offizielles Bildungsangebot der österreichischen Brauwirtschaft.

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Bierfächer - Biervielfalt mit allen Sinnen

Der allseits beliebte Bierfächer, als erstklassiges Nachschlagewerk und Auskunftsinstrument zu verschiedensten Bierstilen und kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten.

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