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Bierfächer:
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Der Verband der Brauereien Österreichs.

Presseaussendungen

<span class='thumbs-title'><a class='thumbs-link-title' href='/news-medien/presseaussendungen/447-30-09-brausilvester-ist-tag-des-oesterreichischen-bieres-2.html'>Brausilvester = Tag des österreichischen Bieres</a></span>

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Brausilvester = Tag des österreichischen Bieres

Österreich hat weltweit die meisten Biergenuss-Profis

27.09.2018. Kommenden Sonntag, am 30.09., ist der offizielle Tag des österreichischen Bieres. Aus Anlass des bierigen Staatsfeiertages hat der Verband der Brauereien Österreichs nachgerechnet: Mit aktuell 2.642 Biersommeliers verfügt das Bierland Österreich über das größte Bier-Wissen weltweit. In keinem anderen Land gibt es so viele Fachfrauen und -männer des bierigen Genusses. Damit ist Österreich in Sachen genussvoller Bierausbildung Weltspitze.

Bereits seit 2006 trägt der Verband der Brauereien Österreichs ein weltweit einzigartiges Ausbildungsprogramm zum zertifizierten Biersommelier, das mittlerweile zum Vorbild vieler Nationen wurde. Aktuell kann man an...

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3.8. – Internationaler Tag des Bieres Wien, 1.8.2018. Kommenden Freitag – am 3.8. – ist es wieder soweit: der internationale Tag de...

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WM-Spielplan Macht ein „Pfiff“ in der Regel höchstens einen Bierliebhaber glücklich, wird selbiger am 14. Juni in Moskau rund 1 Mil...

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Die Zahl der Sommeliers für Bier steigt weltweit, vor allem aber im Bierland Österreich, wo die Dichte der anerkannten Bierprofis weltw...

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Biernationenvergleich: Bierland Österreich klar vor Biernation Deutschland Vizeweltmeistertitel: jährlicher Pro-Kopf-Verbrauch von 106,...

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Heimische Festkalender sind um einen Feiertag reicher: Das Bierland Österreich hat seinen eigenen bierigen Kalendereintrag. Der 30.09. w...

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Felix Schiffner (OÖ) holt Silber, Titel geht an Deutschland 11.09.2017 – Der weltbeste Biersommelier kommt aus Deutschland. Stephan Hi...

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Werden Sie Biersommelier!

Ein Biersommelier bietet eine umfassende Bierberatung des Gastes sowie der Gastronomen auf Basis fundierten theoretischen Wissens und solider praktischer Erfahrung. Bei weit über 1.000 verschiedenen Bieren allein in Österreich fällt die Wahl oft schwer – mancher Biertyp eignet sich eben besser als Begleitung für gewisse Gerichte als ein anderer. Die vollendete Harmonie von Speise und Bier zu gewährleisten, stellt eine von vielen Herausforderungen für den Biersommelier dar. Professionelles Kellermanagement auf der Basis von Einkauf, Lagerung, Schankhygiene und Verwaltung, Kalkulation und Verkauf gehört genauso zu den vielfältigen Aufgaben eines profund ausgebildeten Bierexperten wie Zapftechnik und fachgerechtes Service.

Der Verband der Brauereien Österreichs unterstützt seit 2006 ein weltweit einzigartiges Ausbildungsprogramm zum zertifizierten Biersommelier an. Die „Ausbildungs- und Prüfungsordnung für die Ausbildungsreihe BIER-JUNGSOMMELIERe, BIERSOMMELIERe und DIPLOM-BIERSOMMELIERe“ ist seit 1. Dezember 2006 ein offizielles Bildungsangebot der österreichischen Brauwirtschaft.

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Bierfächer - Biervielfalt mit allen Sinnen

Der allseits beliebte Bierfächer, als erstklassiges Nachschlagewerk und Auskunftsinstrument zu verschiedensten Bierstilen und kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten.

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