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Wir leben Vielfalt: Die Datenbank der Österreichischen Biere.

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Bierlandkarte: Österreich ist das Land mit der höchsten Dichte an Brauereien in Europa.

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Bierfächer: Biervielfalt mit allen Sinnen

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Der Verband der Brauereien Österreichs.

Presseaussendungen

<span class='thumbs-title'><a class='thumbs-link-title' href='/news-medien/presseaussendungen/38-2017/436-bierland-oesterreich-fiebert-5-weltmeisterschaft-der-sommeliers-fuer-bier-entgegen.html'>Bierland Österreich fiebert 5. Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier entgegen</a></span>

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Bierland Österreich fiebert 5. Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier entgegen

Chancen auf den Titel

In weniger als einem Monat ist es soweit: Am 10. September treffen im Rahmen der drinktec Messe in München die weltbesten Biersommeliers bei der 5. Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier aufeinander und wetteifern um den großen Titel. Mit dabei unser 10-köpfiges bieriges „A-Team“, welches sich Ende August zum finalen Trainingslager einfindet, um an sensorischen Fertigkeiten, Taktik und Präsentationstechnik zu feilen. Die Chancen auf den großen Coup stehen heuer äußerst gut, dass nach 2009 die beste Biernase wieder aus dem Bierland Österreich kommt!

Über 70 Biersommeliers aus 15 Nationen konnten sich für die diesjährigen internationalen Bier-Festspiele qualifizieren, die seit 2009 alle zwei Jahre an wechselnden...

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206 Krügerl pro Kopf & Jahr in Österreich Über 1.000 verschiedene Biere aus 238 Brauereien Gesamtausstoß 2016 von rd. 9,5 Mio. Hektol...

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18.4.2017 – Vor zwei Wochen startete die progressive Awareness-Kampagne „Vuigas“. Im Mittelpunkt dabei ein frei erfundener „Bier-...

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Michael Leingartner begeistert Fachjury und Publikum Der neue österreichische Biersommelier-Staatsmeister kommt aus Wien. Michael Leinga...

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Werden Sie Biersommelier!

Ein Biersommelier bietet eine umfassende Bierberatung des Gastes sowie der Gastronomen auf Basis fundierten theoretischen Wissens und solider praktischer Erfahrung. Bei über 1.000 verschiedenen Bieren allein in Österreich fällt die Wahl oft schwer – mancher Biertyp eignet sich eben besser als Begleitung für gewisse Gerichte als ein anderer. Die vollendete Harmonie von Speise und Bier zu gewährleisten, stellt eine von vielen Herausforderungen für den Biersommelier dar. Professionelles Kellermanagement auf der Basis von Einkauf, Lagerung, Schankhygiene und Verwaltung, Kalkulation und Verkauf gehört genauso zu den vielfältigen Aufgaben eines profund ausgebildeten Bierexperten wie Zapftechnik und fachgerechtes Service.

Der Verband der Brauereien Österreichs unterstützt seit 2006 ein weltweit einzigartiges Ausbildungsprogramm zum zertifizierten Biersommelier an. Die „Ausbildungs- und Prüfungsordnung für die Ausbildungsreihe BIER-JUNGSOMMELIERe, BIERSOMMELIERe und DIPLOM-BIERSOMMELIERe“ ist seit 1. Dezember 2006 ein offizielles Bildungsangebot der österreichischen Brauwirtschaft.

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Bierfächer - Biervielfalt mit allen Sinnen

Der allseits beliebte Bierfächer, als erstklassiges Nachschlagewerk und Auskunftsinstrument zu verschiedensten Bierstilen und kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten.

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