Bierland Österreich
Der kleine Reiseführer
ein kleiner Streifzug durch das Bierland Österreich
Der Verband der Brauereien Österreichs.
Presseaussendungen
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Russland: Wiener Lager beliebter als Wodka
WM-Spielplan
Macht ein „Pfiff“ in der Regel höchstens einen Bierliebhaber
glücklich, wird selbiger am 14. Juni in Moskau rund 1 Milliarde
Menschen weltweit verzücken. Es ist soweit: Gastgeber Russland
eröffnet gegen Saudi-Arabien die großen Spiele. Auch wenn sich
Österreich diesmal nicht für die Fußball-WM qualifizieren konnte,
lohnt sich ein bieriger Blick auf den flächenmäßig größten Staat
der Erde. Denn: Österreichs Bier schmeckt den Russen! Allein 2017
betrugen die Exporte aus dem Bierland Österreich in die föderale
Republik rund 853.000 Liter (+ 58 % im Vergleich zu 2016). Und auch
die beliebteste Biersorte Russlands ist ein Österreicher: das
Wiener...
Die Zahl der Sommeliers für Bier steigt weltweit, vor allem aber im Bierland Österreich, wo die Dichte der anerkannten Bierprofis weltw...
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Biernationenvergleich: Bierland Österreich klar vor Biernation Deutschland Vizeweltmeistertitel: jährlicher Pro-Kopf-Verbrauch von 106,...
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Heimische Festkalender sind um einen Feiertag reicher: Das Bierland Österreich hat seinen eigenen bierigen Kalendereintrag. Der 30.09. w...
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Felix Schiffner (OÖ) holt Silber, Titel geht an Deutschland 11.09.2017 – Der weltbeste Biersommelier kommt aus Deutschland. Stephan Hi...
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Chancen auf den Titel In weniger als einem Monat ist es soweit: Am 10. September treffen im Rahmen der drinktec Messe in München die wel...
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206 Krügerl pro Kopf & Jahr in Österreich Über 1.000 verschiedene Biere aus 238 Brauereien Gesamtausstoß 2016 von rd. 9,5 Mio. Hektol...
mehrWerden Sie Biersommelier!
Ein Biersommelier bietet eine umfassende Bierberatung des Gastes sowie der Gastronomen auf Basis fundierten theoretischen Wissens und solider praktischer Erfahrung. Bei über 1.000 verschiedenen Bieren allein in Österreich fällt die Wahl oft schwer – mancher Biertyp eignet sich eben besser als Begleitung für gewisse Gerichte als ein anderer. Die vollendete Harmonie von Speise und Bier zu gewährleisten, stellt eine von vielen Herausforderungen für den Biersommelier dar. Professionelles Kellermanagement auf der Basis von Einkauf, Lagerung, Schankhygiene und Verwaltung, Kalkulation und Verkauf gehört genauso zu den vielfältigen Aufgaben eines profund ausgebildeten Bierexperten wie Zapftechnik und fachgerechtes Service.
Der Verband der Brauereien Österreichs unterstützt seit 2006 ein weltweit einzigartiges Ausbildungsprogramm zum zertifizierten Biersommelier an. Die „Ausbildungs- und Prüfungsordnung für die Ausbildungsreihe BIER-JUNGSOMMELIERe, BIERSOMMELIERe und DIPLOM-BIERSOMMELIERe“ ist seit 1. Dezember 2006 ein offizielles Bildungsangebot der österreichischen Brauwirtschaft.
mehrBrauerei der Woche
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Der allseits beliebte Bierfächer, als erstklassiges Nachschlagewerk und Auskunftsinstrument zu verschiedensten Bierstilen und kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten.
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