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Österreichs Bierstile

Biervielfalt mit allen Sinnen

Von hell bis dunkel, von mild bis aromatisch. Der Bierfächer, erfunden in Österreich, gibt Auskunft über Biersorten, die jeweils ideale Trinktemperatur, Aromatik und Bitterkeit sowie die passende Speisebegleitung. Klicken Sie sich durch und entdecken Sie die Sortenvielfalt des österreichischen Lieblingsgetränks.

Stout

Körperreiche, englische, obergärige Bierspezialität mit intensiven Röstaromen

 

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Schwarzbier

Trockenes, untergäriges Vollbier mit deutlicher Röstaromatik

 

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Porter

Englische, obergärige Bierspezialität mit Karamell- und Röstaromen

 

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Dunkles

böhmischer Brauart
Vollmundiges, weiches, untergäriges Vollbier mit Karamell- und Röstaromen

 

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Alt

Hopfenbetontes, obergäriges Bier mit leichter Röstaromatik

 

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Dunkler Doppelbock

Untergäriges Starkbier mit intensivem, dunkelmalzaromatischem Körper

 

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Weizen-Eisbock

Durch Ausfrieren ein sehr extrakt- und körperreiches, obergäriges Starkbier

 

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Dunkler Bock

Untergäriges Starkbier mit kräftigem, dunkelmalzaromatischem Körper

 

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Dubbel

Belgische Starkbierspezialität mit ausgeprägter Alkoholaromatik

 

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Rauchbier

Bayrische, untergärige Bierspezialität mit deutlichen Raucharomen

 

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Dunkles

bayerischer Brauart
Vollmundiges, weiches, untergäriges Vollbier mit Karamell- und Schokoladenaromen

 

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Dunkler Weizenbock

Obergäriges, fruchtaromatisches und körperreiches Starkbier

 

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Weizen dunkel

Fruchtaromatisches, obergäriges Vollbier mit leichten Karamellnoten

 

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Red Ale

Hopfenbetonte, englische, obergärige Bierspezialität mit leichten Karamellaromen

 

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Strong Ale

Obergäriges, fruchtaromatisches und körperreiches Starkbier

 

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Eisbock

Durch Ausfrieren ein sehr extrakt- und körperreiches, untergäriges Starkbier

 

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Märzen

bayerischer Brauart
Malz- und karamelbetontes, untergäriges Vollbier mit ausgeprägtem Körper

 

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Heller Weizenbock

Obergäriges, fruchtaromatisches und körperreiches Starkbier

 

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India Pale Ale

Intensiv hopfenaromatisches und bitteres, obergäriges Vollbier

 

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Wiener Lager

Untergärig; leichter bis mittlerer Körper, malzaromatisch, weiche Textur

 

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Heller Doppelbock

Untergäriges Starkbier mit sehr kräftigem, malzaromatischem Körper

 

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Heller Bock

Maibock
Untergäriges Starkbier mit kräftigem, malzaromatischem Körper

 

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Geuze Bier

Belgische, spontan vergorene Bierspezialität mit intensiver Säurenote

 

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Tripel

Belgische Starkbierspezialität mit ausgeprägter Alkoholaromatik

 

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Pils

böhmischer Brauart
Vollmundiges, hopfenbetontes, untergäriges Vollbier

 

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Kellerbier

(Zwicklbier)
Naturtrübes, vollmundiges, untergäriges Vollbier

 

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Spezial

österreichischer Brauart
Malzbetontes, untergäriges Vollbier mit kräftigem Körper

 

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Oktoberfestbier

Malzbetontes, untergäriges Vollbier mit kräftigem Körper

 

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Export

Malzbetontes Vollbier mit kräftigem Körper

 

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Alkoholfrei

Mild, malzbetont, auch als alkoholfreies Weizenbier mit fruchtigem Touch

 

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Pale Ale

Hopfenaromatisches, obergäriges Vollbier

 

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Schankbier

(Leichtbier)
Schlankes, untergäriges Leichtbier

 

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Weizen

leicht
Fruchtaromatisches, obergäriges Leichtbier

 

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Weizen

hell
Fruchtaromatisches, obergäriges Vollbier

 

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Helles

(Lager)
Ausgewogen hopfig-malziges, untergäriges Vollbier

 

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Märzen

österreichischer Brauart
Ausgewogen hopfig-malziges, untergäriges Vollbier

 

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Leichtbier

Untergärig; Schlank, malzig ausgewogen, wenig bitter;

 

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Kristallweizen

Frisch-fruchtige, filtrierte, obergärige Weizenbierspezialität

 

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Pils

österreichischer Brauart
Vollmundiges, hopfenbetontes, untergäriges Vollbier

 

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Kölsch

Leicht hefiges, leicht fruchtiges, obergäriges Bier

 

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Pils

deutscher Brauart
Schlankes und hopfenbetontes, untergäriges Vollbier

 

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Internationales Lager

Mainstream Biere, geschmacklich zwischen hellen Lagerbieren und Pilsbieren

 

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Berliner Weisse

obergärige Berliner Weizenbierspezialität, gebraut mit Milchsäurekulturen (Sauerbier)

 

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Über uns

Bierland Österreich ist der Kommunikationsauftritt des Verbands der Brauereien Österreichs. Dieser ist die Interessenvertretung der österreichischen Brauwirtschaft. Der Verband in seiner heutigen Organisationsform im Rahmen des Fachverbands der Nahrungs- und Genussmittelindustrie der Wirtschaftskammer Österreich übernahm 1945 die Interessensvertretung der österreichischen Bierbrauer und damit die Agenden des 1850 gegründeten sogenannten „Brauherren-Vereins“.

Kontakt

Zaunergasse 1-3
1030 Wien, Österreich

+43 (0) 1 / 713 15 05

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